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患者的保健宜与忌

  

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我们知道,黑色素的合成是离不开酪氨酸和酪氨酸酶的,两者缺一就不能合成黑色素,人们的肤色就会变白。其中酪氨酸是从食物中摄取、消化、吸收而来的,而酪氨酸虽然是在人体

我们知道,黑色素的合成是离不开酪氨酸和酪氨酸酶的,两者缺一就不能合成黑色素,人们的肤色就会变白。其中酪氨酸是从食物中摄取、消化、吸收而来的,而酪氨酸虽然是在人体合成,但其活性又与某些金属元素如铜、锌、铁等有关,当人体内缺少这些元素时就会降低酪氨酸酶的活性,这样就会影响黑色素的代谢而产生病变。为了配合治疗,提高疗效,白癜风患者平时宜多吃一些富含酪氨酸与矿物质的食物,如瘦肉(鸡肉、猪肉等)、蛋、各种动物的内脏(肝、肾等)、牛奶、新鲜蔬菜、豆类(豆制品、黄豆、扁豆、嫩青豆、豆腐干等)、花生、黑芝麻和核桃等硬壳果类。少吃鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、柚子等含维生素C的果品。

有些蔬菜,如菠菜,虽然含有丰富的维生素,但也含有草酸,草酸能和人体血液中的化学物质发生作用。因此,菠菜是阻碍治疗、加重病情、扩大病状、使病变长期不愈的因素之一。

另外,据观察,有些食物还会影响病情和治疗效果,如吃过酸、过辣,以及虾、蟹、蒜、鱼、虾羊肉等所谓“热性食物”或“易引发过敏的食物”,常不利于身体恢复。在平时的生活中,还应不吸烟,少喝酒,多吃含酪氨酸和铜、锌等成分多的食物,如胡萝卜、芹菜、猪肝、无花果、胡桃、苹果、黑芝麻等。

白癜风患者的血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素,而使体内酪氨酸酶活性降低,影响了黑色素的合成代谢,从而产生病变。因此,患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品,使酪氨酸酶活性增强,继而使黑色素合成加快。

平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物,肉(兔、猪瘦肉)、动物肝脏、蛋(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳等)豆(黄豆、豌豆、绿豆、豆制品)花生、黑芝麻、核桃、等壳类食物。

同时,应忌食辣椒、酒类,无论是啤酒还是白酒;忌食西红柿,因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成,从而阻止了病变处黑色素的再生。其他含有维生素C多的食物如橘子、柚子、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等尽量少食或不吃。

另外,济南中医白癜风医院专家提醒患者,偏食将会造成食品搭配失调,营养偏差,导致合成黑色素的必要物质相对缺乏,故而偏食对治疗白癜风是不利的,希望这部分病人尽快养成合理膳食的良好习惯。

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